こだわり

  • 天然蔵囲い昆布

    【天然利尻昆布 礼文島三年蔵囲い/天然羅臼昆布 黒口早取り一年蔵囲い/天然真昆布 白口浜二年蔵囲い/天然三石昆布 冬島浜二年蔵囲い】の4種の高級蔵囲い昆布を出汁にご使用しております。

  • 広島の極上「軟水」の出汁

    一流の料理人は水にこだわります。日々、ある広島の湧き水を汲みに行き、最高の出汁をご提供します。

  • 数種類の削り節と昆布の出汁

    最高級蔵囲い昆布と数種類の削り節と広島の名水をブレンドした黄金色に輝く出汁は絶品。

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店舗情報

  • 営業時間

    月～日・祝前日
    ディナー　18:00～23:00
    （L.O.21:00、ドリンクL.O.22:30）


    祝日
    18:00～23:00
    （L.O.21:00、ドリンクL.O.22:00）

  • 定休日

    日曜日

    完全予約制

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　9席

    カウンター席あり

  • 席

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  • ドレスコード

    • カジュアル
    • フォーマル

  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

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  • 〒730-0043
    広島県広島市中区富士見町5-1 随木ビル1F
    082-249-0957

  • 交通手段

    広電宇品線 中電前駅 徒歩8分
    広電宇品線 袋町駅 徒歩10分

  • 駐車場

    無
    （近隣にコインパーキングあり）

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